消防官兵指導餐飲行業工作人員將《南濱路餐飲行業消防安全行業自律管理十項規定》張貼在醒目位置。 記者 羅嘉 攝
  華龍網12月6日11時40分訊(記者 程鈺婷)今日上午,重慶市工商聯(總商會)餐飲商會聯合南岸消防支隊在南濱路某酒樓召開餐飲行業消防安全“四個能力”建設示範單位現場會,規範該行業消防自律管理。記者從現場會上瞭解到,南濱路餐飲行業發佈了消防安全行業自律管理十項規定。
  據介紹,南濱路這家酒樓是南岸消防支隊和餐飲商會共同打造的消防安全“四個能力”建設精品示範單位。消防支隊對酒樓進行了系統性的技術指導,落實了門店、部門、班組三級崗位消防管理職責。
  消防支隊相關人士告訴記者,他們要求酒樓設置崗位消防安全管理人,負責組織消防專職人員和保安人員,“規定各人員各司其職,定期對前廳、廚房及各門店區域內的疏散通道、安全出口、消防水源、消防設施等重點部位進行巡查,力求各消防系統設施正常運行。”
  為了落實消防安全“四個能力”工程,南濱路餐飲行業向管轄餐飲單位發佈了消防安全行業自律管理十項規定,內容涉及廚房配置、日常檢查、廚具操作、消防通道設置等。該行業負責人表示,如果轄區單位違反規定將接受內部通報批評,如若屢教不改者將被責令退出商會,同時報消防部門依法查處。
  此外,現場會上,來自我市眾多知名餐飲企業的代表還對如何加強餐飲場所對企業員工消防知識培訓,如何熟悉逃生路線和引導人員疏散等方面進行了探討和交流。
  ㄎ⒉┍戲絞劍和芽傻鍬繼諮段⒉⑿呂宋⒉┗蚧⒉癅華龍網原創新聞”提供新聞線索)  (原標題:強化消防“四個能力”建設 南濱路餐飲行業發佈自律規定)
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